Что такое пескетарианство

 

Пескетарианство - это образ жизни, при котором из рациона исключается мясо теплокровных животных. Однако, такое ограничение не может негативно сказаться на здоровье, если грамотно составить меню питания.

Пескетарианцы заменяют мясо и птицу на дары моря. Также не запрещается употребление и других источников протеина: яйца и молочные продукты. Единственное правило, которое необходимо соблюдать - разнообразное и сбалансированное питание.

О том, чтобы исключить мясо из рациона задумываются не только по этическим соображениям, но и в целях улучшения здоровья. Такая диета рекомендована людям страдающим ожирением и заболеваниями сердца и сосудов. Объясняется это содержанием в мясных продуктах насыщенных жирных кислот (вредный холестерин), приводящих к закупорке сосудов, болезням сердца, диабету и раку.

Данное меню подходит как для краткосрочной диеты, так и в качестве основного рациона.

 Пескетарианское меню на 7 дней

Понедельник (условно)

Завтрак: жареные яйца с зеленью и болгарским перцем

Перекус: творог с курагой или черносливом

Обед: нежирная рыба + гречневая каша

Ужин: овощи на пару + 2 ломтика сыра

 Вторник

Приемы пищи:

1. Несладкие кукурузные хлопья + молоко

2. Салат из фруктов с орешками

3. Тушеная фасоль с овощами

4. Паста с морским коктейлем

 Среда

1. Овсянка с орехами и ягодами

2. Домашние сухари с сыром тофу

3. Пюре из чечевицы или гороха

4. Рыба на пару с молодым картофелем

 Четверг

1. Творожные сырники + 1 фрукт из цитрусовых

2. Бутерброд с сыром и яйцом

3. Паста с морепродуктами

4. Овощное рагу

 Пятница

1. Салат фруктовый + натуральный йогурт

2. Омлет с сыром и овощами

3. Рис с креветками (ризотто)

4. Творожная запеканка

Суббота

1. Тост или хлебец + овсянка с ягодами

2. Натуральный йогурт + любой фрукт

3. Макароны с сыром

4. Рыба нежирных сортов + овощи на гриле

 Воскресенье

1. Гречневая каша на воде. Запить стаканом молока или кефира

2. Горсть любых орехов + столько же сухофруктов

3. Тунец консервированный с коричневым рисом

4. Яичные белки + творог с зеленью

Необязательно каждый день употреблять рыбу, тем более если Ваш рацион в достаточной мере содержит и другие продукты животного белка. Это только примерное меню, которое можно видоизменить под Ваши индивидуальные и вкусовые предпочтения.

Как Вы можете заметить, данная диета сбалансирована по белкам, жирам и углеводам, а также в оптимальном соотношении имеются как ненасыщенные (полезные), так и насыщенные жирные кислоты, без вреда для здоровья и фигуры.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля